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小白菜谱
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小白菜谱

自己动手!丰衣足食!

  • 版本:1.2.1
  • 语言:简体中文
  • 平台:Android
  • 更新时间:2024-01-11
  • 类型:美食
  • 大小:27.39 MB

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炒菜一定要热锅凉油,调料一定要爆香,这样的菜肴炒出来的最香,我们做菜经常都是把锅烧红了给油的,菜既好看,又好吃。

炒青菜时炉灶火有到大就用多大火,这样炒出来才有营养也更美观。大火能锁住蔬菜的水分,不让营养流失。如果炒菜实在太干,稍微点一小勺水就可以了,最后快出锅给盐,青菜肯定好吃。

为什么炒肉片或者牛肉片时要上淀粉,因为淀粉可以防止肉里面的水份与油直接接触,煎制过程中肉汁被完整的保存在肉里面,所以吃起来更嫩,更香。

肉馅想嫩一定要慢慢加水,一般加水的同时,也加点淀粉,然后快速朝一个方向搅拌,顺便在加点白糖,和姜末,吃起来肯定不会有腥味,反而吃起来更鲜香。

熬汤肉类必须焯水,像熬鸡汤,鸭汤,排骨汤,筒子骨汤,鲫鱼汤,都要先在锅里爆炒一下或者煎一下,顺便加点生姜,料酒,少量白酒,醋,最后汤喝起来肯定没有任何腥味,只要鲜味。

软件特色

1、所有菜谱的做法过程都非常详细,让每一个人都能轻松学会

2、如果你担心学不会的话,就可以把视频教程收藏起来,方便以后进行学习

3、购买食材:联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家

4、强大的收藏功能,喜欢就毫不犹豫地留住

5、不会有广告,查找菜谱也比较方便,学习起来也很简单,全部都是免费的

小编评价

1、这里有视频教学,让用户更加直观的感受到做菜的方式与步骤,从而可以独立完成

2、小白菜谱汇集了很多美食佳肴的菜谱学习软件,提供了非常多不同地区的特色菜谱,不论是川菜、韩国料理、寿司、地道小吃、湖南菜等等都有,详细的教程提供,视频、文字、图片等多种学习方法,让你轻松就能制作出好吃的美食,对于不会的小白来说是一款非常好的学习平台,让你吃到不同地方的特色菜

3、这里包含全国各地数十万家常特色美食,图文介绍非常详细,用户可以一键搜索菜名,随时学做菜

4、汇集了来自全国各地的数十万道家常菜,你有喜欢的菜系也可以根据菜系来学习,做法都很详细,易于理解和学习

游戏截图

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